Ενδεικτικά μενού

Bar και welcome drink
1. Coctail  υποδοχής σαμπάνια kir royal
2. Coctail bellini
3. Παγωμένο ρακόμελο με φύλλα αρμπαρόριζας
4. Σπιτική λεμονάδα
5. Σπιτική βυσσινάδα
6. Aperol spritz
7. Virgin mojito
8. Sagria
9. Παγωμένο τσάι με λεμόνι και φέτες πορτοκάλι
10. Κρασιά διάφορες ετικέτες
11. Αναψυκτικά
12. Μπύρες
13. Full open bar
14. Κοκτέιλ

Περαστά
1. Καναπεδάκια με καπνιστό σολομό
2. Μίνι bruschetti με προυσούτο και μοτσαρέλα
3. Spring rolls λαχανικών
4. Κρεατοπιτάκια με αρωματικά
5. Μίνι μπόμπες με γαλοπούλα Φιλαδέλφεια τυρί και ρόκα

Ορεκτικά
1. Τυρόπιτα ρουμελιώτικη
2. Χορτόπιτα με μυρώνια, καυκαλήθρες και κρεμμυδάκι φρέσκο
3. Κολοκυθόπιτα
4. Κρέπες σπανάκι με τυρί ρικότα
5. Κρέπες κοτόπουλο με ανθότυρο
6. Μπριάμ λαχανικών με Μοτσαρέλα
7. Μελιτζανες φούρνου με 4 τυριά
8. Κοφτό μακαρονάκι γκρατινέ με φέτα και γραβιέρα
9. Κολοκυθοκεφτέδες
10. Ντοματοκεφτέδες
11. Γλυκοπατάτες Ογκρατέν με παρμεζάνα και μπέικον
12. Ταλαγάνι ψητό με ψητή ντομάτα και πέστο φρέσκου δυόσμου
13. Μανιτάρια γεμιστά με σύγκλινο Μάνης και αρωματικά βότανα
14. Ντολμαδάκια με αρωματικό γιαούρτι
15. Πιπεριές γεμιστές με τυριά
16. Ρολό καπνιστού Σολομόύ με μασκαρπόνε, ξύσμα λεμονιού και πορτοκάλι
17. Πατάτες ψητές γεμιστές με πιπεριά κόκκινη, καρότο και τυριά
18. Μουσακάς παραδοσιακός
19. Πλατώ τυριών
20. Πλατώ αλλαντικών, κριτσίνια, κράκερς

Σαλάτες
1. Πατατοσαλάτα με μπέικον και σάλτσα μουστάρδας
2. Πολύχρωμη σαλάτα (λάχανο, σπανάκι, μαρούλι, καρότο, καρύδια, σάλτσα με μουστάρδα, κόκκινη πιπεριά, ελαιόλαδο)
3. Ρόκα παρμεζάνα σαλάτα με λιαστή ντομάτα
4. Σπανάκι σαλάτα με μπέικον, κρεμμυδάκι φρέσκο φλοίδες γραβιέρας Κρήτης, ρόδι, βινεγκρέτ με οξύμελι
5. Caesar’s με iceberg croutons παρμεζάνα και dressing
6. Xωριάτικη σαλάτα
7. Μοτσαρέλα ντομάτα με πέστο βασιλικού
8. Σαλάτα ταμπουλέ με πλιγούρι, φρέσκο κρεμμυδάκι, ντομάτα και μαϊντανό
9. Κρητικός ντάκος με ντομάτα ξινομυζήθρα και ελαιόλαδο
10. Σαλάτα φακές με καπνιστό σολομό αβοκάντο και ρόκα
11. Μελιτζανοσαλάτα καπνιστή
12. Ταραμοσαλάτα με λευκή ταραμά και ελαιόλαδο
13. Πατζαροσαλάτα με γιαούρτι καρύδια και φινόκιο σωτέ
14. Coleslaw σαλάτα λάχανο, καρότο, κρεμμυδάκι φρέσκο, μαγιονέζα, γιαούρτι


ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ – κρεατικά
1. Χοιρινό φιλέτο με κατσικίσιο τυρί
2. Χοιρινό φιλέτο με μανιτάρια και τυρί Μετσόβου
3. Χοιρινό φιλέτο γεμιστό με χαλούμι και λιαστή ντομάτα
4. Μοσχαράκι γάλακτος με καραμελωμένα λαχανικά
5. Μοσχαράκι με μελιτζάνες και φέτα
6. Μοσχαράκι με Μανιτάρια
7. Μοσχαρίσια φιλετάκια με καραμελώμενα κρεμμυδάκια
8. Κοτόπουλο με γλυκόξινη σάλτσα, πολύχρωμες πιπεριές και καβουρδισμένο σουσάμι
9. Κοτόπουλο με γιαούρτι και ντιζόν-μουστάρδα, γλυκιά πάπρικα και κάπαρη
10. Κοτόπουλο με φρέσκια ντομάτα, πέστο βασιλικού και φέτα
11. Ρολό από κιμά κοτόπουλο γεμιστό με χαλούμι, σάλτσα γιαούρτι
12. Μπιφτεκάκια μοσχαρίσια
13. Μπιφτεκάκια κοτόπουλο
14. Κεμπάπ
15. Σουτσουκάκια
16. Κεφτεδάκια τηγανιτά γεμιστά με γραβιέρα
17. Κεφτεδακι μοσχαρίσιο με φρέσκο σπανάκι, φρέσκια ντομάτα και φέτα
18. Αρνάκι φούρνου γεμιστό με αρωματικά βότανα
19. Φιλέτο γαλοπούλας με σος τεριγιάκι
20. Κατσικάκι ψητό με δυόσμο


ΚΥΡΙΩΣ ΠΙΑΤΑ – Ψάρια και θαλασσινά
1. Σολομός φιλέτο με κρούστα από καρύδια, άνιθο, ξύσμα λεμόνι και πορτοκάλι
2. Μπιφτέκια σολομού με σπανάκι και τυρί Φιλαδέλφεια
3. Γλώσσα ποσέ με σπανάκι, πιπεριά κόκκινη, λεμόνι, κρέμα γάλακτος.
4. Φιλέτο από λαυράκι μαριναρισμένο σε πορτοκάλι και λεμόνι, ελαιόλαδο και φινόκιο
5. Φρέσκο ολόκληρο ψάρι ψητό (σφυρίδα / συναγρίδα / φαγκρί)
6. Γαρίδες σωτέ με φινόκιο, κρέμα γάλακτος, ούζο, φρέσκια ντομάτα
7. Γαρίδες τεμπούρα
8. Χταπόδι ψητό με μαρινάδα από βαλσάμικο ξύδι, θυμάρι.
9. Μυδοπίλαφο.

Συνοδευτικά
Μανιτάρια πλευρώτους στη σχάρα
Ψητά λαχανικά
Πατάτες φούρνου σπαστές με χοντρό αλάτι
Ρύζι μπασμάτι με λαχανικα σωτέ
Πατάτες ογκρατέν με τυριά
Ρύζι άγριο ανάμικτο με μπασμάτι


Ρasta & risotto stand
Ριζότο με άγρια μανιτάρια και κοτόπουλο παρμεζάνα
Ταλιατέλες με σολομό καπνιστό και τυρί μασκαρπόνε
Φαρφάλες με ντοματίνια σωτέ, φρέσκο βασιλικό και μοτσαρέλα
Νoodles με θαλασσινά
Ριζότο με κρέμα παρμεζάνας


Carving station
1.Ολόκληρο μπούτι χοιρινό αργοψημένο στο φούρνο με μουστάρδα, μέλι, δεντρολίβανο
2.Γουρουνόπουλο γάλακτος φούρνου
3.Μπούτι μοσχαρίσιο ψητό με σάλτσα μπεαρνέζ
4.Φιλέτο Σολομού μαρινιέρ
5.Νουά γάλακτος με σάλτσα ψητού ή μανιταριών.


Γλυκά
1.Γαμήλια τούρτα σε γεύση και σχέδιο της αρεσκείας σας
2.Φρούτα εποχής
3.Πορτοκαλόπιτα
4.Καρυδόπιτα
5.Μπανόφι
6.Παύλοβα
7.Μίνι γλυκάκια σε σφηνάκια διάφορες γεύσεις
8.Ταρτάκια φρούτων
9.Παγωτά διάφορες γεύσεις
10.Μους σοκολάτας
11.Μους βανίλιας
12.Γλυκά ταψιού